2018年9月25日星期二

開民宿需具備哪些條件



  民宿不是農家樂

  民宿不是農家樂,即使它有的時候看起來確實像。花蓮民宿和農家樂簡單的、陳舊的、粗放的模式相比,民宿無疑是質的飛越。

  民宿不是旅游

  有的說民宿是休閑農業的一種,可是從一個安吉民宿來看,並不完全是這樣。安吉緊挨著莫干山,當莫干山火的一塌糊塗的時候,安吉實際上是以傳統的旅游業為主,後來想著,既然莫干山能搞民宿,安吉應該也能搞,如果民宿有特色,服務也跟得上的話,就能夠吸引客人衝著民宿來度假。

  可事實是,運營數月後發現,現實和理想是有差距的。去莫干山的客人80%至90%是衝民宿去的,他們會為一家民宿去度假,但是來安吉的客人仍是以旅游為主。所以,從消費者對於服務的需求來看,傳統的旅游業和民宿之間的一個動,一個靜,差別更還是很明顯的。

  民宿不是酒店

  民宿、airbnb、酒店,三者雖然都是住,但是區別還是很大的,對於經常出差的同志來說,酒店星級再高,也是沒心思享受的,它會去強調標准化:熱水、室溫、數個不同蓬松度的枕頭、客房打掃時間和服務員響應速度。

  而民宿則屬於新標准化,或者叫個性化的標准化,或者叫鄉愁、情懷、或者叫說走就走的旅行,可能這就是所謂的“調性”和消費升級吧。

  資金門檻

  民宿資金門檻還是有的,拿最有名的莫干山為例,大致分成三個等級,像裸心谷和法國山居這樣洋家樂模式,投資資金要上億,而更具代表性的大樂之野、清境原舍、庾村、翠域、無界等等外來開發者,投資往往在千萬級而一些本地開發者,例如遙遠的山、居圖、西坡民宿,投資是在百萬級。

  總的來說,民宿並不是拿一個空心村簡單改造一下,它需要有其他內容來做承載。周邊環境與所要開發的民宿,一個是風格要統一,另一個是格調要上升。這一些的基本要求注定了民宿投資不會太少,少的幾百萬,多則超過千萬。

  回收期長

  民宿投資回收期要比酒店短,但是一定比我們想像的要長。許多民宿一到周末的確一房難求,可在非周末期間卻門庭冷清,投入和產出不成正比,或者說,沒能達到理想狀態。

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