追蹤器-本市豬肉將安裝“追蹤器”

追蹤器-本市豬肉將安裝“追蹤器”
　昨天，市商務委副主任闫小彥在市追蹤器政協小組討論會上透露，本市將在1月18日啓動“放心肉”工程。今後，市民持購買豬肉時打印的標簽條碼，就可以追蹤這塊肉從進場屠殺到上市零售的全程。目前，該工程將先在家樂福、京客隆的64家門店試點，兩年內將覆蓋全市的屠宰企業、批發市場和超市門店，並逐步覆蓋社區菜市場。

　　闫小彥稱，春節期間，豬肉的消費量很大，北京每天上市2。9萬頭豬，平時正常爲2。3萬頭。目前，供應北京市場的豬肉95%爲本地屠宰，但生豬80%來源于外地。

　　爲保證“放心肉”的質量，本市將在超市門店開設專門櫃台，該櫃台內僅限于銷售“放心肉”。同時，對超市的電子秤進行改裝，通過加裝芯片，使得電子秤在打印的價碼上，還能標出特設的15位條形碼，來反映豬肉激光標簽上的信息。

　　在超市現場，還安裝有查詢機器，市民持條形碼可查詢所購豬肉的進場時間、屠殺時間、屠殺班次。此外，市民也可持手機登錄相應網站查詢。

　　“放心肉”兩年內覆蓋全市

　　據闫小彥介紹，今年1月18日起，本市將啓動“放心肉”服務系統試點工程。將率先在家樂福的18家門工會健保店、超市發玻尿酸的46家門店試點。除64家超市門店外，此次試點還涉及鵬程屠宰場、五肉聯屠宰場、大紅門屠宰場等3家屠宰企業，八裏橋批發市場、大地鑫源批發市場、大洋路批發市場等3個批發大廳，以及300個零售終端。

　　今明兩年，“放心肉”工程將實現全市覆蓋，包括14家屠妖怪村民宿宰企業、新發地等9大批發市場的豬肉大廳、4000多家超市門店。屆時，市民從超市門店開設的“放心肉”專門櫃台買肉後，憑借打印的條形碼，就能知道這塊肉的屠宰企業、屠宰時間、運送時間等信息。未來，社區菜市場也將啓動“放心肉”工程。

　　“放心肉”與普通豬肉同價

　　闫小彥介紹，“放心肉”棄用易被假冒的傳統藍章標簽，采用無法造假的激光標簽，借助物聯網技術，實痔瘡現信息追蹤。今後，本市將逐步淘汰藍章。

　　除激光標簽作爲“追蹤器”的技術外，此次“放心肉”工程還采用了全方位的監控系統，豬肉生産銷售的各個環節都有電子眼全程監控。

　　闫小彥表示，“放心肉”不會漲價，與普通豬肉價格相同。此項工程由政府出資建設，前期投入3000多萬，主要用于設備、技術和培訓。